2023年8月30日,第十届潭酒真年份调酒节将在四川仙潭酒厂拉开序幕,本届调酒节由泸州市酒类行业协会和潭酒共同主办。十年深耕,潭酒作为真年份酱酒代表,即将掀起一场“酱酒大事件”,7位调酒嘉宾将亲自开坛取酒,共同调制出年份潭酒2020。潭酒十年如一坚持打造真年份酱酒,为行业发展作出了巨大贡献,也为行业树立了真年份的典范。

潭酒是酱香真年份的开创者和引领者。据了解,广东市场是潭酒重点布局区域之一,就在前不久,7月12日,在广州举办的第四届亚洲快消品行业创新峰会暨Future FMCG创新节上,作为潭酒“真年份家族”的代表——年份潭酒2019,荣获2023年度创新产品榜单“品质酒水TOP 30”。潭酒提出的“敢标真年份,内行喝潭酒”的品牌口号,也备受消费者的认同。真年份要做到“敢标”,背后需要强大的酒厂实力做支撑。潭酒于1964年建厂,酒厂位于世界美酒特色产区——中国酱酒之乡古蔺,当前年产能3.5万吨、储能8万吨,老酒存量4万余吨。过去近40年,潭酒为全国多个酒厂供应优质基酒,古蔺当地流传着潭酒是“名酒背后的名酒”“隐形的酱酒大王”等美名。

▲奖杯与奖牌展示

▲仙潭酒厂鸟瞰图

2014年,白酒行业处于深度调整期,年份酒市场十分混乱,各种乱标年份,虚标年份的现象层出不穷,导致消费者对年份酒的信任度越来越低。为了重建消费者对年份酒的信任,让广大消费者能买到,能喝到真实年份的酱香好酒,9月,潭酒正式举办第一届“潭酒真年份调酒节”。此后每一年,潭酒都会举办真年份调酒节,至今已举办了9届,并且在每年的调酒节上都会推出一款年份潭酒。潭酒在第一届真年份调酒节上,推出了业内第一瓶真正意义上的真年份酱酒——年份潭酒2011,制定了“酿造年份+灌装年份双标注”的真年份标准,开创酱香真年份;2019年,潭酒独创龙标清晰标注酒体的年份构成及占比,并选择占比最大的基酒,公开酱酒独有的七轮次酒体配比。同年9月,潭酒成为国内首批获得中酒协真年份认证的酒企,引领酱香真年份。

▲第一届潭酒真年份调酒节嘉宾合影

酒质保障一直都是潭酒打开新市场的一大利器,酒的好品质不仅得益于古蔺独特的气候、地理位置等条件的优势,更得益于潭酒的四大“独门绝技”。第一,赤水山泉酿。潭酒地处赤水河,这里四面环山,号称“天地一口锅”,内有山泉仙女潭,水质甜净,酿出的酒回甜;第二,仙女妈妈煮。潭酒有中国仅有清一色的女煮酒师,人称“仙女妈妈”,天性使然满足上甑蒸酒的核心,轻抛匀撒,与蒸饭类同。煮得更透、煮出的酒,酱香更好;第三,桃花水藏潭。潭酒首创露天水藏工艺,酒坛藏于桃树下,潭水中,让坛内上中下酒体的温度有较大偏差,自然产生海潮效应,促使酒体快速产生陈味;第四,两次回坛调。酒将生产出来的酒首次入坛储存,一年后将1-7轮次进行结构性盘勾,再二次回坛储存,三年后再由内外部调酒大师进行成品酒盘勾,这种二次盘勾方式使酒体更加柔和回甜。

▲桃花坡水藏潭实景拍摄

以品质为内核,潭酒用互联网思维为“真年份”创新赋能,在市场竞争中形成先发优势和核心壁垒,助力企业发展,同时广泛培育消费者,持续创新酱酒品质表达,构筑“真年份”价值新高地。白酒行业长期存在两大社会问题,第一,商家卖酒难,第二,消费者买得不明不白。针对以上问题,2019年,潭酒提出“用互联网把白酒重做一遍”的企业战略。潭酒通过对产品、价格、渠道和营销四个维度的互联网创新,让商家简单卖酒,让消费者明白消费。2021年,潭酒销售总额超17亿,年增长达740%;覆盖城市从78座增加到220座,经销商数量从263个增加到1045个,终端门店从1819家增加到30294家,用户流量池用户从0增长到100万。

潭酒十年砥砺奋进,引领真年份酱酒赛道。第十届潭酒真年份调酒节将如何大展风采?年份潭酒2020的七轮次酒配比专家们最终将如何定夺?酱香真年份未来的发展道路在哪里?据了解,第十届潭酒真年份调酒节将在17大平台同步在线直播,8月30日8时30分,锁定调酒节线上直播,看潭酒再度引领酱香“真年份”!

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